Бизнес

OIL:  BRENT - 73.63-0.51 WTI - 69.04-1.23
COMEX:  GOLD - 3118.00+1.02 SILVER - 34.82-1.39
COMEX:  PLATINUM - 998.90-0.65
LME:  ALUMINIUM - 2562.50-1.71 COPPER - 9846.50-0.81
LME:  NICKEL - 16247.00+0.01 TIN - 35270.00+0.57
LME:  LEAD - 2041.00-2.41 ZINC - 2899.50-1.91
FOREX:  USD/JPY - 149.81-0.66 EUR/GBP - 1.0827+0.36
FOREX:  EUR/USD - 1.0827+0.36 GBP/USD - 1.2938-0.02
STOCKS RUS:  RTSI - 1144.79+0.00
STOCKS US: DOW JONES - 41583.90-1.69 NASDAQ - 17322.99-2.70
STOCKS US: S&P 500 - 5580.94-1.97
STOCKS JAPAN:  NIKKEI - 37120.33-1.80 TOPIX - 2757.25-2.07
STOCKS CHINA:  HANG SENG - 23426.60-0.65 SSEC - 3351.31-0.67
STOCKS EUR:  FTSE100 - 8658.85-0.08 CAC40 - 7916.08-0.93
STOCKS EUR:  DAX - 22461.52-0.96
28/03/2025  CBA:  USD - 391.59-0.22 GBP - 506.56-0.05
28/03/2025  CBA:  EURO - 421.70-0.71
28/03/2025  CBA:  GOLD - 38482.00+524.00 SILVER - 429.44+4.17
Март, 2025
March 2025
M T W T F S S
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
История успеха: сеть ресторанов Карас
21/07/2017 12:14
Share

История успеха: сеть ресторанов Карас

Компания Карас действует уже более 10-и лет в сфере ресторанного бизнеса в Армении. За это время компания одна из первых запустила собственную службу доставки, сделала ребрендинг, расширив целевой сегмент рынка, а так же активно сотрудничала с  Европейским банком реконструкции и развития (ЕБРР). «Бизнес 24»  пообщались с основателями сети национального питания Карас Тиграном Юзбашяном и Ашотом Арутюняном.

Бизнес 24. – Карас один из лучших примеров удачного бизнеса в Армении. Представьте, пожалуйста, залог успеха компании. Каково видение Караса на данный момент?

Тигран Юзбашян. – Открыв первую точку обслуживания в 2005 году, Карас начал свое активное развитие в 2009-2010 годах, кода мы уже были достаточно профессиональны и знакомы с требованиями и спецификой рынка. Залог нашего успеха в том, что мы без устали работали над развитием и расширением компании, всегда были открыты инновациям. Мы реализовали множество проектов для развития и конкурирования на рынке. Наша компания всегда работала, работает и будет продолжать работать в условиях здоровой конкуренции, осуществляя новые программы для развития, и мы будем стремиться сохранить наши лидирующие позиции на рынке. Сегодня видение нашей компании: Карас для всех! То есть, в сфере ресторанного бизнеса и фаст-фуд быть компанией, которая обслуживает почти все слои населения.

Бизнес 24. – По последним статистическим данным, в нашей стране спали темпы роста экономической активности. Как это отражается на вашей деятельности? Как, в общем, можете оценить экономическое состояние и бизнес-среду страны?

Ашот Арутюнян. – Мы очень любим нашу страну – на наш взгляд, в бизнесе это самое главное. Мы всегда говорили, что мы, предприниматели, должны делать все возможное для процветания нашей страны.  Зависит от нас – поменяем ли мы это спад на рост. Карасу удалось, работая не покладая рук, стать одним из лидеров рынка. Мы, два друга, основали Карас и достигли успеха своими силами. Мы начали свой бизнес с $200, а сейчас являемся одними из лидеров в своей сфере. Мы доказали на своем примере, что в Армении возможно начать конкурентоспособный бизнес и добиться успеха. Я призываю всех по возможности использовать продукты национальных производителей, этим мы усилим и нашу экономику и нашу страну. Что касается спада темпов экономического роста, то на Карасе это не отразилось. В 2016 году мы имели те же показатели, что в 2015. В условиях экономического спада, всегда есть спрос на общественное питание. В условиях кризиса люди продолжают обедать, отмечать праздники и т.д.

Бизнес 24. – Несколько месяцев назад компания объявила об успешном окончании сотрудничества с ЕБРР, которое длилось 1.5 года и о внедрении стандартов качества НАССР. Если можно разъясните цели и результаты сотрудничества. Что из себя представляет внедрение стандартов НАССР?

Тигран Юзбашян. – Уверенно могу сказать, что в процессах развития Караса, сотрудничество с ЕБРР сыграло немалую роль и оно, замечу, было достаточно успешным. Сотрудничали во всех направлениях управления и развития бизнеса, в том числе маркетинг, кадровая политика, финансы, контроль качества и т.п. Изначально  сотрудничество с ЕБРР было рассчитано на год, но в процессе ЕБРР серьезнее заинтересовались нашим бизнесом, считая его одним из самых успешных и, по их инициативе, программа продлилась еще почти на год. Являясь довольно информированными и имея большой опыт работы в этой сфере, я и Ашот Арутюнян, как основатели и обладатели Караса, всегда были готовы прислушиваться к правильным советам, поэтому сотрудничество с ЕБРР оказалось крайне полезным для нас. Самым важным результатом нашего сотрудничества, стало внедрение стандартов НАССР. Эти стандарты в основном установлены для ресторанов в Канаде, США и Европе. Я могу с гордостью сказать, что в нашем регионе и СНГ эти стандарты внедрили лишь немногие. С внедрением этих стандартов вся деятельность компании была документирована. То есть, у нас есть подробно расписанный пакет про каждую деятельность  компании, о том, как организовать все производственные, кадровые, маркетинговые, дизайнерские и другие процессы. Внедрение этих стандартов способствует повышению эффективности всех подразделений компании, а также разработке модели франчайзинга. Мы получили немало предложений по развитию сотрудничества по модели франчайзинга в других странах и теперь мы готовы к этому.

Бизнес 24.- Как вы оцениваете конкуренцию на рынке?  Каковы конкурентные преимущества КАРАСа?

Ашот Арутюнян. – Мы приветствуем здоровую конкуренцию и для конкурентной борьбы на рынке постоянно реализуем новые программы, такие как ребрендинг, сотрудничество с ЕБРР и многие другие, чтобы оставаться лидерами. Мы открыты для новых идей и инициатив – это одно из наших конкурентных преимуществ. Кроме того, мы покрываем большой сегмент рынка: к нам приходят молодые люди, туристы, семьи. В специальных залах для мероприятий проводятся различного рода праздники. Мы предлагаем услуги не только на месте, но и доставку еды и еду «на вынос». Стратегия Караса основана на идеальном сочетании качества и низких цен. Наша цель состоит в том, чтобы быть доступным для более широкой части общества. Сегодня наша сеть обслуживает 200-250 тысяч клиентов в месяц.

Бизнес 24.- В прошлом году компания запустила благотворительную программу “Граница в моей душе”. Можете представить  детали программы?

Тигран Юзбашян. – “Граница в моей душе” – это благотворительный проект, который является одной из важных инициатив компании, вокруг которой все работают с большим энтузиазмом. Это не помощь, а наша благодарность людям, живущим в приграничных селах. В данный момент, в рамках программы, при финансировании Караса, в школах приграничных сел проводятся кружки рукоделия. Вскоре в нескольких филиалах нашей сети будут созданы выставочно-ярморочные уголки, где будут представлены для продажи художественные работы детей, а средства от продаж будут направлены на дальнейшее финансирование приграничных сел. Кроме того, в рамках программы “Граница в моей душе”, мы намерены поддержать жителей приграничных сел по части продажи сельскохозяйственных товаров.

28/03/2025
драм
Доллар (USD)
391.59
-0.22
Евро (EUR)
421.70
-0.71
Рубли (RUR)
4.67
-0.02
Лари (GEL)
141.37
+0.05
38482.00
+524.00
Серебро
429.44
+4.17