Цены на шоколад могут достичь шестилетнего максимума
Цены на шоколад до конца 2013 года достигнут шестилетнего максимума, свидетельствуют результаты исследования Euromonitor International. Ожидается, что стоимость колиграмма составит 12,25 долл., что на 45% выше показателя 2007 года. При этом, отмечают эксперты, в Европе и США увеличивается спрос на шоколад. По прогнозам, в США продажи в 2013 году вырастут впервые с 2008 года, а в Западной Европе рост потребления такой кондитерской продукции фиксируется уже четвертый год подряд.
Между тем рост цен шоколада эксперты связывают, в первую очередь, с дефицитом какао-бобов — исходного сырья для производства шоколада. В 2013 году, как ожидается, производители шоколада впервые с 2010 года столкнутся с нехваткой какао-бобов. В 2014 году из-за засухи прогнозируется сокращение урожая какао-бобов в Западной Африке, поставляющей около 70% сырья для производства шоколада. С начала 2013 года цены на какао-бобы выросли уже на 21%.